Heljdin hleb

Priprema

1.

Staviti u posudu brašno i pomesati da se lepo sjedine.
Dodati šećer, so, ulje i izmrvljen kvasac i uz dodavanje
tople vode umesiti mekano testo.

Sve ovo raditi varjačom ili mikserom.

2.

Malo ga posuti brašnom, prekriti i ostaviti 60 minuta NA TOPLOM DA KISNE.

3.

pOSLE TOG VREMENA UZETI TESTO I OBLIKOVATi veknu koju složimo u podmazan duguljast pleh.

4.

Zagrejati rernu na 250 stepeni, hleb premazati hladnom vodom, zaseći na par mesta oštrim nožem i staviti da se peče.
Posle 15 minuta smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći dok se ne odvoji od ivica pleha.

5.

Gotov hleb premazati hladnom vodom, istresti iz pleha i umotati u krpu da se prohladi.